Aperitivo social

Il Centro studi di etnografia digitale ha analizzato ben oltre 60 mila immagini sul social di tendenza del momento Instagram contenenti il famoso hashtag #aperitivo per capire cosa caratterizza questo appuntamento tutto italiano. Ne è scaturita una panoramica attraverso parole e immagini del nostro comportamento.

Quantitativamente sono stati individuati gli hashtag più comuni per l’aperitivo che sono associati al relax e al divertimento agli amici a contesti conviviali e mondani. Dal punto di vista territoriale: l’aperitivo è più diffuso nel centro-nord Italia e il giorno preferito la cara vecchia domenica.

Cosa bevono gli italiani nel pre-cena? Non è difficile indovinare: lo spritz è il preferito degli italiani. Il cocktail arancione è il Re dell’aperitivo! A seguire vino e birra. Si accoda un classico dell’esterofilia caraibica: il mojito; poi si rifà strada il piacere nostrano con prosecco e martini.

Dalle foto, si scopre che i cocktail sono i soggetti più inquadrati; per il food in particolare, le immagini raccontano una predilezione per i sapori italiani, genuini e persino locali.

Stilato un identikit del consumatore come mediamente attento tratteggiata in cinque versioni diverse:

• Fashion&Cool Drinker: che predilige consumare i superalcolici (Negroni, Mojito, Gin Tonic, Vodka);
• Social Drinker: che usa il momento dell’aperitivo per socializzare, che sia a casa che con gli amici;
• Radical Chic: che ama l’ambiente sofisticato. Snobba i locali in e preferisce i vernissage;
• Tradizionalista: che è sempre per una birra o del buon vino a casa, al bar, in trattoria, in cascina;
• Down-Time Lover: che necessita di relax, spesso l’aperitivo è un momento post ufficio. Ama il vino, la birra, il crodino o lo Spritz, ma sempre accompagnato da appetizer salati.

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