Scopriamo l'insalata di pere con rucola e Gran Moravia!

Una ricetta gustosa per esaltare l'essenza del Gran Moravia, un ingrediente insostituibile della buona cucina, capace di valorizzare tutti i piatti e rendere ogni ricetta ricca e raffinata, esaltandone il gusto e il profumo.
È ideale sia come formaggio da tavola che da grattugia.

INGREDIENTI 

- 100 g Rucola 

 - 1/2 Pere Williams 

- 100 g Gran Moravia a scaglie

- 50 g di noci tritate 

- Sale, Olio extravergine d'oliva e Aceto balsamico q.b.

 PREPARAZIONE

Iniziate la preparazione dell'insalata lavando la rucola. Poi asciugatela con un panno da cucina o utilizzando una centrifuga per insalata e versatela in una ciotola. Condite con sale, olio e aceto.
Lavate le pere, poi tagliatele in spicchi eliminando la parte centrale del torsolo. A questo punto tagliate le pere a fettine molto sottili versatele all'interno della ciotola con la rucola e mescolate in maniera delicata in modo da non rompere le fettine di pera. 
Tritate grossolanamente le noci (potete farlo utilizzando un coltello o rompendole a mano) e unitele all'insalata .
Aggiungete il Gran Moravia nella versione a scaglie oppure scagliatelo voi dallo spicchio e la vostra insalata sarà pronta da servire!